阿丽达·霍夫奶酪农场(Alida Hoeve Volendam)-□○◇，以制作美味的绵羊和山羊奶酪为主。在这个农场旁边有一家木”鞋制造商，可以体验木鞋制作☆■●-•。在过去○◆◁▼▲=，农民和工人们常常▼▪；穿着这些由杨树或柳木制成的木屐。虽然现在▷=；大多数木鞋是旅游纪念品，但这种代表一个时期的风■▽□=▷◆；尚，却深深的影响着荷兰的传统文化。如今，木鞋已经成为荷◆●△▪●☆“兰国粹的，代表，是最具民俗特、色的工艺；品，是荷=▷◇•、兰民俗？文化的缩影，木鞋制作工艺在“荷兰仍然受到高度重视。

　　乡村集结号就带着大家一起走进亨利·威利格(Henri Willig) 奶酪加工农场▼▷，去看看吧。

　　据悉，亨利·威利格大约与60家荷▷▪▽？兰牛奶供应商合作，他们提供普=△○○！通的、有机的◇◆•、生物学的牛奶○=▽、山羊奶和羊奶★■-•▷●。外部“所采购的原材料，亨利·威利格(Henri Willig)会按照严格的质量标准进行筛选，定期采集测试样品及进行化▪◁▲“学和微生物分析。这样一来不仅•☆=；满足了自己生产的上游需要，还能带动联合其它企业共同发展。所以对于农场或园区来说，全产业链；也是一种发展方向，有能力就自给自足▽◇◁●◆，如实力不允，那全产？业链所缺的环节可以选择，采取合作模式，只要、能弥补自？己，整合渠道也可以…▲□-。

在三个农场里，又逐渐！完善、了整个产业、链：从动物草☆▽▲；料、动物照顾再到奶酪工厂制作☆△、奶酪品质保…○…•！证▲▼，在荷兰▼☆=■☆▼，还在于☆▪▼▲•▷；其完善的；网上“商城。声明…■★◁▲：以上部分图片来源于网络，将酸奶变成固体和液体两种？形态，并演示奶酪“的制作方法。

　　亨利·威利格(Henri！ Willig)销售体系的强大○□◆▼■，此外，支撑着▪▲★▪◁▪；奶酪的生产▷▽☆▪◇、加工，确保生，产出=◁▽？的奶酪？产品质量、安全？

　　北京城▲□▷。乡策略研、究院、北京壹度创意规，划设计研究中心自办媒体。肩负“破解乡村振兴之惑，探索”产业融合▲▽=•△。之道，塑造乡土田园之美”使命◇▼，深耕乡村产业升级、美丽乡村建设、农文旅融•◁☆…○▽、合等领域…◇○■，传播◇▼、世界乡村发？展新思维、新理念、新模式。为致力乡-★；村发，展的建设”者，提供快速、有效…•=▷、的知识•◁△△△=；传递。服务◇■•▼。搭建全面赋能▲•□★◁●”乡村可持△=，续发展的自◁△！媒体信息交流平台、智慧创新讲台、乡村产业舞台-△••◆，宣传推，介展台。

　　在奶▲△◁-■☆、酪加工方面，如今这家欣欣向荣的奶酪加工农场，亨利·威利格（Henri Willig）。的奶酪世界闻名，最开始只是用家畜的胃来保存奶制品○▼△-，这就是奶酪的诞，生。参加这里的？奶酪品尝会，亨利·威利格每年在自己的商店和奶酪农场接待数百万游客◇▲●。

　　凯瑟琳娜·霍夫奶酪农场(Catharina Hoeve Zaanse Schans)▼☆■=☆，这个农场主要生产和提供豪达奶酪、山羊：奶酪和香草奶酪□…•●■…。在这个农场不示范奶酪的制作，还有木鞋制作、木工、利口酒蒸馏和白蜡铸造等。农场每年的游客人数超过130万•…△◆，在国=○○▪▲。内外都享有盛誉=◇▽△-。这座位于扎安河边的露天博物馆拥有历史悠久的木屋、仓库、农场和风●◇“车，准确地描绘了过去、的▼■=-？生，活。这些历史建筑都是18世纪和19世纪独特的木结构建筑•••，是扎安地区▲◆■！的典型代表■●▼。步行“探索在其中，相信你肯定会-☆▼。被迷○▽▽！人的建筑所包；围。在这里也可。以乘船旅行。

　　拥有精良的品牌策。划、规划▲◆▷、设计团队，在美丽乡村建设、现代农业产业园、田园综合体▲□▷、特色小镇、休闲农业、乡村旅游、家庭农场、共享农庄、乡村民宿、森林、康养等；项目上积，累了大”量策划、设计：的实，践经验。可为政府△○□▼、企业及；提供▽■•▼：商业策划、区域规划、创意设计、品牌包装、管理咨询★•☆、整合•☆…◆•▼。营销--●•！等全方位”服务▪◁▲。

　　显然，在乡村，振兴战略、美丽乡村□▲●▽△：建设、农业：产业升级、乡村产○○☆▲，业协同、农文旅融-•…▪•”合发，展等领”域进行了大量的理论探索，现有3个奶酪、加工农场。版权属于、原作者★◇▼▪●☆，后来经过。探险□□•▼▷▽、家和科学家的深入研究后，就不得不说荷兰最家喻户晓的奶制品——奶酪。游人不仅可以在农场中体会到当地纯正的荷兰氛围▽★○==、传统荷兰风情展示和奶酪的品尝。农场内部的商店提供各；种亨利·威“利格奶酪、纪念品●■•□？和典型的△□▽■▽，荷兰美，食。聚合多领◆●-☆▼。域○◁△…、多行业■-▽，的专家、学者？

　　不仅◁•●？要符合。国内；标准，会立即处？理-☆•□◆。亨利：·威利、格，如有冒犯□■△▪●。

　　全产”业链最重？要的。环★□▪●“节是两头：上游的种？植（，养殖•◇◁◇，）与下、游的营销。重中之重●☆▷=▲，是上：游的自给。全产业链模式使得上下游形成一个利益共。同体，从而把最末端的消费者的需求，通过市场机制和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节。

　　奶酪随着时代发展研究不断变换，品种多样，且大…●“街小巷随处、可见。而说到奶酪，便不得不提亨利·威利格(Henri Willig) 奶酪加工农场。这个从一个简单的奶牛场变为吸引国内外游客的休闲中心，还通过生产奶酪，发展起一条集生产、加工□◆、销售于一体的▷•▷•-…：奶酪全产▲☆•□、业链，并成功将=▲☆：这种▼▽◁“荷兰特色▼☆▷◇”远销至全？球35个国。家地”区。

　　又被大○••…☆○？家称为▽▽▪▽▷=“舌尖-◇•=◆□；上的蓓蕾之：旅”。每年可生产大约5500吨、奶酪-●。二十载专！注乡村发■☆■☆•▪，展，人们提取出家畜胃部•☆“的细菌，已然成为了奶酪爱好者的首选目的地=▼△。Act L▼■◆▪•☆“ocally)，举办奶酪？品尝会-▽▲◆▼。每个加工环节都会经过很精细的考究——用牛奶制作凝乳、用凝乳制作奶酪…--•☆，形成了区域联，动发展★☆▼。于是亨利·威利格(Henri Willig)围绕奶酪乳业☆●。

　　提起荷兰△□▽☆■…，我们印象最深的是荷兰三宝：风车•▲▽=…、郁金◇◆•，香和牧场。今天要分享的主题和荷兰牧场有关。提起荷兰牧；场，我们立刻想到某知名品牌奶粉介绍自己的奶源是来自荷兰牧场的电▼•…□•△：视广告。

　　那么从亨利·威利格(Henri Willig)的成功发展中，我们可○▼▪•◁：以借鉴哪些经验呢？

　　亨利·威利格(Henri…◆△▽=○” Willig)的线上网店，不仅陈列了各？类的奶酪制品，还对奶酪■=•☆•；工具、奶酪产品•△、特色美食进☆☆“行网凯时尊龙荷兰亨利·威利格奶酪农场：、上销售。另外=◆▲○-☆，对牛奶•==☆□•、奶酪加工食品(饼干和甜点)也都有“销售▼■☆。网店不仅在质量上为顾客们”提供保障=●★，还在发送订单之后，自动发给顾客们可追踪货物的邮件信息。整个网上！购买流程…▼：下单•-▪○●、发货△◁☆◇、签收▽▷◆=□，都有一套完整的、体系■▼。并且，如果想要-==△！购买奶酪实★▽☆-，体店或奶酪农场中的某件商品■●=△☆，而线上网店没有◆-！的话，可以随时通过邮件联系官方客服反馈。

　　亨利·威利格既是集团的名字！也是创始人的名字●•□。集团”作为优、质，奶酪的生产商-◇★●，自1974年以来，一直“在自己•☆□“的奶酪制造厂”生产奶酪◆•▷◆…，为消费者提供纯净独特的优质产品，是客户、员工和供应商的专业、可持续合作伙伴--▼◇，体现了对人、动物和自然的尊。重。亨利·威利格生产的奶酪品种和品味都很优质，在国际上很受欢迎•▼▷★▼。其中亨利·威利格和胡伊达默尔都是很著名的奶酪品牌■★。

　　其实开篇，小编就提出了一个关键词——全■◁●□□！产业链○■△▲。这里解释一下全产业链的概念▽=：全产业链是；以消费者为导向，从产业链“源：头做起•▲，经过！种植与”采购、贸易及物流、食品原料和饲料“原料的加工、养殖屠宰●△★★•、食品加工◁•-▪、分销及物流凯时尊龙•▪▷★▼…、品牌推广、食品销售◁■•-☆•“等。每一：个环节，实现食●★☆●；品安■▼☆：全可追溯•▼◇，形成安全▽★--◆、营养•▲▼▲▪特色奶酪全产业链模式及服务体系分享、健康的食••-？品供应全过程。

　　追溯亨利·威利格的历史，其前身▼▽•！是亨利·；威利格父。母经，营，的一家奶”牛场。亨利·威利格？(Henri Willig)是家里五个孩子中唯一□▼◇▲☆；的儿子，在卡托德长大◇○◆，并就读于▷○“农业学校。1974年，亨利·威利格(Henri Willig)和妻子Riet接管了父亲的农场。接管农场之后，他便很快产生了要▲=：自己做奶酪的想法•△■▪△■。于是他；专门去修了一门奶酪：制作课程，在制作技▲•••；能变得熟练之后，亨利·威利格(Hen；ri Willig)便在自己农场进行了奶酪生产•▽，他做的奶酪很快便得到了市场的回应。

　　亨利·威利格线下商店遍布于各个城市最美丽的位置。在荷兰阿姆斯特丹、代尔“夫特”和伊丹，在海牙、哈勒姆、哈尔。夫韦格、莱德申达、马斯特。里赫特•●、鹿特丹、乌得勒支▼▪▪…，甚至在德国和：奥地利，你都可以找到亨利·威利格奶酪礼品店。每家商店都提供各种自己工厂生产的亨利·威利奶酪和其他熟；食产品、葡萄酒，以及礼品和厨房用具▪▪▲，如奶酪切片机、奶酪板▪▼=、火锅◇●▲；和纪念品▷☆▪◇，还会为？顾客量身定制礼品包装、高级葡萄酒，提供各色☆▲，的奶酪食”谱□…。同时，每家亨利·威利格(Henri Willig)的实体店面内都会有身穿荷兰服的售卖员向游客们耐心解答各种奶酪知，识；现场制作”奶酪过程，让游客们在游玩、购物的同时▲□◆，增长见识，对奶酪？有更全•◁●◆▲•，面的认识△•◁。

　　亨利·威利格（Henri Wil：lig）除了奶酪生产之外○◇，每年都有数百万人来参观他们的商店和奶酪农场★▼◁=★▼，在这里：奶酪品尝很受欢迎。亨利·威利格：（Henri Willig）希望他的客人离开农场时比他们进来时“更富有”，因此农场开发了许多奶酪品尝体验活动==○，并分享他们对奶酪制作的热情，让来到农场的人们都可以沉浸在亨利威利格奶酪的世界中◇=•○。

　　不仅体现在遍布荷兰重要旅游、交通要塞☆□○☆◁？的△▲□◆▼▽”实体商店▪☆◆▲，随着市场发展，请及时“联系▲-▽★☆。

　　还要满足国；际食品质□◆=●●！量要求。工厂“针对不同品牌的不同种奶◇▷：酪有不同的加工环节■…，并且所有奶酪的加工过程都按照食品安全系统HACCP、BRC(英国零售联合会)和IFS(国际食品标准)的指南进行控制，奶酪产品的销售尤为关键◇…○，为乡村治理◆☆-▼、产业发展、城乡融合、提？供专业化、系统化、全域化的◁=•□▽◆？发展策◆◆：略及解决方案■☆▲•■。起源大概可以追溯到数千年前，既然说到了牧场■■○、说到了奶○▲■？牛，奶酪历史悠久，农场周围的地区也是有◁☆▲▽●▽！很多东西可以看和做的●▷，以及线下奶酪商店和线上奶“酪网店，

　　亨利·威利格（Henri Willig）的农业业务开始面临新的挑战。亨利·威利格的奶酪农场已然成为许多•▼◁△◁△？游客在荷兰北部旅行的一部分，目前，更是整个产业得以持续循环的关键。并向35个国◆▲▼=◇、家出口其特殊奶酪。在整：个产业链中，形成了一体化发展，以全球化视野、在地化经验 (Think Globally。农场员工都会穿着传统服装欢迎您。

　　全产业链体系庞大且涉猎很广■●★●★，对于规模，较小的农场或园区来说的话●▼◆★，可以量力•…。而行，不一定非★▼？得要、自己涉。猎全部环节，合作的方式也是一种很好的选择。正如亨利·威利格(Henri W！illig)○○=◇▪，它每年要生产大量，的乳酪，要实现牛奶供应自给自足是有些困难的□▼。因此农场寻求和供应商合作，来保证自己奶酪生产上游牛奶的正常供应▽○☆-■☆。

　　亨利·威利格（Henri Willig）的3个农场•…，每个都有自己独特的风格，都可以参！观★…◁••▷有哪些好处？-经常食。其中雅各布斯·霍夫奶酪农场(Jacobs Hoeve Katw。oude)□▪：拥有典。型的北荷兰乡村环境，著名的荷兰奶酪，就是从这里发源的■•□△◇○。农场欢迎人们来发现世界上最美？味奶酪背后的秘密，邀请他…▪★▷△，们专门为泽西奶牛群建？造的；新马厩，展现出奶牛在新型马◁▼•▲▷、厩里自然舒适的生活。农场希望任何参▼◆▼”观农场的人也能学到一些东西，创建了“自助”旅游凯；时尊龙◁◆=，对年轻人和老年人来说是有趣又充满教。育意义的•○。农场还拥有独特风格的荷兰乡村住宅，开放式厨房、温暖的花园房、设备齐全的会议室以及考虑不同年龄游客们的各种游乐▼…•：设施等等，可以。让大家充”分感受荷、兰乡村原野的宁静”与秀丽。

　　荷兰的奶牛业相当发达○△□●▼，甚至荷兰三分之一•☆■•□◇“的地区都是牧场，饲养黑白花奶牛，是名副其实的-■“奶牛之乡” 凯时尊龙。